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石家庄市鹿泉区昌盛饲料有限公司
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牲畜爱吃的肉粉价格
发布日期：2018-03-20 来源： 点击：1100
我国是一个农业大国，农业离不开牲畜，自然也离不开肉粉价格。如何判断肉粉质量? 通威股份检测中心刘耀敏 肉粉和肉骨粉是畜禽屠宰、食品加工的下脚料等，经切碎、煮熟、压榨，分离脂肪后的残余部分，经干燥后制成的粉末。肉骨粉品质变异很大，原料的品质、成分、加工方法、掺杂、储存等都会影响其产品的质量。腐败原料制成的成品不但质量差，还有可能导致中毒。
1、 新鲜度
(1)感官观察：正常的肉粉，呈金黄色至淡褐色或深褐色。一般猪肉骨制品颜色较浅，牛、羊、马属动物制品颜色较深。肉骨粉呈粉状。有新鲜的肉味，并有烤肉香及牛油、猪油味。如果储存不良或变质时，会出现酸败味。
(2)过热的肉骨粉、肉粉会降低饲料的适口性及消化率，溶剂提油者脂肪含量较低，温度控制较容易，含血多者蛋白质较高，但消化率底，品质不良。
(3)含血多者蛋白质高，但消化率低，品质差。
2、微生物指标 肉骨粉容易腐败，肉骨粉、肉粉受细菌污染的可能性极高，尤其是沙门氏菌，平常应定期检查活菌数、大肠杆菌、沙门氏菌数。
3、 掺假的识别 肉粉掺假现象也很严重。常见的是水解羽毛粉、血粉，较恶劣者添加生羽毛、贝壳粉、蹄、角、皮革粉等。
相关标签： 肉粉价格 猪肉粉 石家庄肉粉
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