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石家庄市鹿泉区昌盛饲料有限公司

主要经营肉粉、骨粉、羽毛粉、鸡肉粉、猪骨粉、膨化猪肉粉等饲料的生产厂家。

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鸡精和鸡肉粉有何区别?

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鸡精和鸡肉粉有何区别?

发布日期:2019-06-27 来源: 点击:281

       我公司的鸡肉粉是采用极为先进的设备,经过了科学的加工工艺生产而出的一款优质产品。原料采用高质量副产品,含有较高的蛋白成分,且肉香味更加浓郁,更大程度地提高了动物的适口性和吸收率。详询电话:0311-82255818。


       鸡精是味精的一种,由谷氨酸钠发展而来,鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。鸡精是一种复合鲜味剂,是日常使用的调味品。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂,具有强烈的增鲜作用,如鲜味核苷作为增鲜剂,具有强烈的增鲜作用,鸡精简要的生产工艺流程为:鸡肉--制取鸡粉--与其他辅料混合--制粒--干燥--包装--检验--成品--入库。为获得色、香、味形俱佳的鸡精产品,辅料选择是至关重要的。其中油脂品质对鸡精成品起着决定性的影响。鸡精是种复合鲜味剂。它除了含有鸡肉粉、鸡蛋粉,又添加了解蛋白、呈味核酸,还有一定比例的精盐和鸡油等。所以,除却味道更鲜之外,它也更富有营养。鸡精等新一代调味品的出现,可以说是食品工业发展过程中的一个里程碑。很多人已经开始把使用鸡精当作是一件很时髦的事情,但鸡精在我国的普及量还很小,远远追赶不上传统的味精。这需要一个过程,一个认知和习惯的过程。鸡精中最重要的成分是鸡肉粉,但目前市场上卖的鸡精,很多鸡肉粉的含量都不高,有的根本不含鸡肉粉,只是由味精、鲜味剂、盐和淀粉混合而成。

鸡肉粉

       我公司生产的鸡肉粉生产过程是将原料蒸制、脱脂、灭菌、封闭烘干、粉碎、包装而成。原料是将畜禽屠宰厂副产品,鸡脖皮、胸皮、皮下碎肉、鸡尾、未长成的蛋等,并阶段性淘汰非病死鸡只。肉香味浓郁,颜色浅黄色,可用于各种动物饲料,水产饲料等,来补充动物源蛋白,选用动物源蛋白的主要原因是其可消化必须氨基酸的含量及动物理想蛋白需求的配合度,适合单独使用。

相关标签: 鸡肉粉 酶解羽毛粉 热喷血粉

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