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如何去分辨猪肉骨粉的好坏?

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如何去分辨猪肉骨粉的好坏?

发布日期:2019-10-22 来源: 点击:216

       昌盛饲料生产的饲料产品,质量有保证,技术更成熟,价格更合适,相比较我们的产品,使用效果好,副作用小,能帮助养殖户提高养殖产量,提高他们的收入,今天我们来给养殖户朋友们讲解一下如何来分辨猪肉骨粉的好坏,帮助大家少走弯路!

       肉粉、肉骨饲料配方可以影响饲料质量的好坏,而饲料原料的好坏对饲料质量的影响更是举足轻重。一些不法商贩受利益的驱动,生产、出售劣质甚至假冒肉粉、肉骨粉饲料原料,给许多畜牧业生产单位造成严重损失,也严重损害了饲料生产企业的信誉。并不是每一个养殖场或饲料厂都有一套完整的分析化验设备,而大多数掺假原料仅凭肉眼是很难分辨的。

      以低质动物蛋白质掺入鱼粉中,如掺入羽毛粉、毛发粉、血粉、皮革粉、肉粉等。

猪肉骨粉


      肉粉和肉骨粉(例如猪肉骨粉等)是畜禽屠宰、食品加工的下脚料等,经切碎、煮熟、压榨,分离脂肪后的残余部分,经干燥后制成的粉末,呈金黄色至淡褐色或深褐色。一般猪肉骨制品颜色较浅,牛、羊、马属动物制品颜色较深。肉骨粉呈粉状,有新鲜的肉味,并有烤肉香及牛油、猪油味。如果储存不良或变质时,会出现酸败味。

      肉骨粉品质变异很大,原料的品质、成分、加工方法、掺杂、储存等都会影响其产品的质量。腐败原料制成的成品不但质量差,还有可能导致中毒。过热会降低适口性和消化率。含血多者蛋白质高,但消化率低,品质差。肉骨粉容易腐败或受沙门氏杆菌污染,掺假现象也很严重。常见的是水解羽毛粉、血粉,较恶劣者添加生羽毛、贝壳粉、蹄、角、皮革粉等。

      肉骨粉也是一种重要的磷源。质量较好的肉骨粉为灰白色粉状细末,手握不成团块,不发滑,放下即散。可通过0.44毫米的筛孔,残留物不超过3%。如果产品呈半透明的白色粉末,表面有光泽,搓之发滑,说明掺入滑石粉、石粉等物;如果产品呈白色或灰色、粉红色,有暗淡、半透明的光泽,搓之颗粒质硬,捏之不粘结,说明掺入肉粉或贝壳粉。用清水漂洗也可检出植物性杂质或砂石等物。纯肉骨粉加入稀酸仅有少量气泡慢慢产生,无一点响声。如果产生大量气泡并有吱吱声,说明掺入石粉、贝壳粉等物。



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