酶解羽毛粉是利用酶制剂水解羽毛蛋白的一种方法。羽毛经高温、高压作用后, 再通过特殊低温酶解工艺制成，酶解羽毛粉口感风味好、适口性好、诱食性高。
理化指标：
粗蛋白
≥80
灰分
≤2.5
挥发性氨基酸
≤150
胃蛋白酶消化吸收率
≥90
